La papaïne est une enzyme protéolytique. La papaïne est une enzyme protéolytique peu spécifique contenue dans la papaye (Carieapapaya). Il est largement présent dans les racines, les tiges, les feuilles et les fruits de la papaye, et il est le plus abondant dans le lait immature. Le centre actif de la papaïne contient de la cystéine, qui est une sulfhydryle protéase. Il a les caractéristiques d'une activité enzymatique élevée, d'une bonne stabilité thermique, d'une hygiène et d'une sécurité naturelles, etc., il est donc largement utilisé dans les industries de l'alimentation humaine et animale, des cosmétiques quotidiens, du cuir et du textile.
Les domaines d'application spécifiques sont les suivants :
1. Industrie alimentaire: La papaïne peut hydrolyser la protéine macromoléculaire des aliments en petits peptides et acides aminés par la réaction enzymatique. La papaïne peut être appliquée sur l'hydrolyse des protéines animales et végétales, du soja, etc. La papaïne peut être utilisée pour l'enzyme tendre de la viande, la clarification du brassage, le biscuit croustillant, les aliments sains, la fermentation et le brassage de la sauce soja. Protéolyse animale et végétale : le degré d'hydrolyse est supérieur à 55 %, la teneur en matière sèche AN dépasse 4,5 g/100 g (marchandises sèches). La papaïne peut améliorer la valeur nutritionnelle, réduire les coûts et aider à digérer le système d'assimilation des aliments. La papaïne peut être largement utilisée dans l'hydrolyse des protéines de poulet, de porc, de bœuf et de fruits de mer.
2. Industrie des biscuits: La papaïne peut hydrolyser la protéine macromoléculaire du biscuit en petits peptides et acides aminés par la réaction enzymatique. Par conséquent, la papaïne peut réduire le gluten de la pâte à farine, améliorer sa plasticité et ses propriétés physico-chimiques. Et les acides aminés sont utiles pour que les sucres et les substances aminées aient une réaction de maillard complexe qui rend la couleur du biscuit plus dorée. L'utilisation de la papaïne peut réduire de 10 %-25 % la dose de métabisulfite de sodium, ce qui peut réduire la quantité résiduelle de SO2. La papaïne peut donc améliorer la qualité du biscuit.
3. Industrie pharmaceutique: Les médicaments tels que les comprimés de papaïne, les comprimés pour la gorge de papaïne, les capsules digestives de papaïne, etc. à base de composé de papaïne peuvent aider à soulager l'enflure, à soulager l'inflammation, à améliorer l'immunité et à favoriser la digestion. La papaïne peut être utilisée pour tester la surface des érythrocytes et l'identification des groupes sanguins. Peut traiter les maladies gynécologiques, le glaucome et les piqûres d'insectes. Anti-inflammatoire, vésicule biliaire, analgésie, aide à la digestion, améliore l'immunité et d'autres effets.
4. Laine rétrécissante pour l'industrie textile:La laine traitée à la papaïne sera plus résistante et douce. La papaïne peut être appliquée sur le dégommage et le raffinage de la soie.
5. Industrie du cuir :Les dépilatoires à base de papaïne rendront le cuir plus brillant.
6. Industrie fourragère :La papaïne peut être mise dans la formulation du fourrage ou directement dans le fourrage. Il est utile pour favoriser la digestion des animaux, améliorer l'utilisation des aliments, réduire le coût de l'alimentation et accélérer la croissance. La papaïne peut être un engrais composé avancé pour les légumes et les fruits.
7. Industrie des produits chimiques de soins personnels :Il peut être utilisé pour le savon parfumé, le savon de lavage, le détergent et les désinfectants pour les mains, etc. Si le vêtement est sale par des taches de sang, du lait, du jus, de la sauce et de l'huile, il est difficile d'enlever cette tache. Cependant, l'ajout d'un peu de papaïne peut s'enlever facilement. Par conséquent, la papaïne a une forte détergence, une désinfection par stérilisation et son utilisation est sans danger.
8. Industrie cosmétique: La papaïne peut réduire la vitalité de la tyrosine et éliminer la mélanine. La papaïne peut avoir une bonne influence sur le collagène, par laquelle elle peut aider à estomper les taches de rousseur et permettre à la peau d'apparaître uniforme et blanche, protéger la cutine, accélérer le métabolisme des cellules de l'épiderme et rendre la peau tendre. La papaïne peut être ajoutée dans les dentifrices, bains de bouche, dentifrices. Il peut nettoyer la bouche et éliminer le tartre et le tartre dentaire.
● Le meilleurstockagetempérature (0-4 ºC) 2. Il peut être désigné comme suit : peut être scellé conservé 24 mois à 4 ºC, 15 ºC pendant 18 mois et 12 mois à température ambiante, environnement sec à l'abri de la lumière, éviter les températures élevées température, humidité et lumière directe du soleil, la durée de conservation est de 12 mois.
● Une durée de stockage trop longue ou des conditions de stockage défavorables se produiront à différents degrés de réduction de l'activité enzymatique, un ajout approprié pour le dosage sera nécessaire lors de l'utilisation.
Notre emballage commun:1kg/sac & 25kgs/tambour.
Nous pouvons également fournirService de marque privée OEM. Les détails sont les suivants.
(1) Sac personnalisé avec impression : MOQ : 2000 pcs.
(2) Sac personnalisé avec autocollants : 1-100PCS, nous pouvons le fabriquer selon vos besoins.
(3) Pot personnalisé avec autocollants. : 1-100 PCS, nous sommes disposés à le fabriquer selon vos besoins.
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