La théanine a des effets anti-anxiété évidents. L’expérience du modèle d’anxiété de l’organisme modèle du poisson-zèbre a montré que la théanine dans les groupes de concentration de 250 μg / mL, 500 μg / mL et 1000 μg / mL n’avait aucun effet toxique et secondaire sur le poisson-zèbre, et leurs effets analgésiques ont atteint 12% et 15%, respectivement. et 18 %. En particulier, l’effet anxiolytique de la théanine dans le groupe concentration de 1000 μg/mL était comparable à celui de la sélégiline.
La L-théanine peut favoriser la génération d’ondes alpha à la surface du cerveau, rendant le corps humain à l’aise et heureux. En mesurant l’effet de la L-théanine sur le métabolisme des monoamines dans diverses parties du cerveau, il a été constaté que la théanine peut favoriser de manière significative la libération de dopamine dans le cerveau central et améliorer l’activité physiologique de la dopamine dans le cerveau.
Le chocolat est un bon protecteur pour les probiotiques. Des études pertinentes ont montré que le ratio de probiotiques dans la base de chocolat à travers l’estomac est significativement plus élevé que celui dans la base de lait, et les taux de survie de Lactobacillus helveticus et Bifidobacterium longum sont de 91% et 80%, respectivement.