L'extrait de fruit de moine est une nutrition riche
L'extrait de fruit de moine est également appelé momordica grosvenori, il provient de Siraitia grosvenorii (Swingle) C. Jeffrey ex Lu et ZY Zhang, le composant principal de l'extrait de momordica grosvenori est le mogroside v, avec une spécification conventionnelle de 20-60%, qui est une poudre jaune pâle à poudre presque blanche. Le goût est extrêmement sucré, avec une douceur 240 fois supérieure à celle du saccharose. La douceur est similaire à celle du sucre, avec un arrière-goût légèrement similaire à celui de la réglisse. Il est souvent utilisé comme édulcorant. L'édulcorant extrait de siraitia grosvenorii ne génère pas de chaleur. C'est une matière première précieuse dans l'industrie des boissons et des bonbons et le meilleur substitut au saccharose.
Le composant principal du fruit de siraitia grosvenorii est les glycosides de siraitia, et la douceur du siraitia grosvenorii à haute teneur peut atteindre 300 fois plus sucrée que celle du saccharose ; L'extrait de Momordica grosvenorii est également un tonique pour la santé et contient également du fructose, des acides aminés, des flavonoïdes et d'autres nutriments. Il contient également 26 éléments inorganiques comme le manganèse, le fer, le nickel, le sélénium, l'étain, l'iode, le molybdène, les protéines, la vitamine C, etc.
Effet et fonction de l'extrait de momordica grosvenori
Secteur de la santé:
1. L'extrait de Momordica grosvenorii a un effet hypoglycémiant et peut être utilisé pour aider au traitement du diabète ;
2. Siraitia grosvenorii contient une riche vitamine C, qui a des effets anti-âge, anticancéreux et embellissants pour la peau ;
3. Il a pour fonction de réduire les lipides sanguins et la perte de poids, et peut aider au traitement de l'hyperlipidémie, améliorant ainsi l'image des personnes obèses. Il peut être largement utilisé dans les produits nutritionnels et de santé, les aliments pour nourrissons et jeunes enfants, les aliments soufflés, les assaisonnements, les aliments pour personnes d'âge moyen et âgées, les boissons solides, les pâtisseries, les aliments froids, les plats cuisinés, les aliments instantanés, etc.
4. Dans le domaine des produits de santé. Il peut être utilisé comme ingrédient fonctionnel naturel pour développer de nouveaux types d'aliments fonctionnels ou de suppléments nutritionnels, en utilisant ses effets tels que l'élimination de la chaleur et l'humidification des poumons, le soulagement de la toux et des mucosités, l'abaissement de la tension artérielle et ses propriétés antioxydantes pour prévenir ou améliorer certaines maladies chroniques. maladies.
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5. La poudre d'extrait de Siraitia grosvenorii convient au traitement à haute température. Il peut maintenir sa stabilité à des températures élevées et ne se décomposera pas ou ne se détériorera pas, ce qui le rend adapté aux produits transformés à haute température tels que les produits de boulangerie.
Champ édulcorant :
Le glycoside Momordica grosvenorii est un édulcorant naturel. L'ajout de poudre de glycoside momordica grosvenorii aux variétés alimentaires peut répondre à la demande de douceur des gens sans provoquer de glycémie ni de prise de poids. C'est un choix idéal pour les diabétiques et les personnes qui perdent du poids.
L'industrie des boissons.Il peut être utilisé comme édulcorant naturel et épice dans diverses boissons gazeuses, jus de fruits, boissons au thé et autres produits. Il peut remplacer ou réduire les édulcorants et les essences traditionnels et offrir un goût et une saveur plus naturels et plus sains.
Secteur alimentaire.Il peut être utilisé comme édulcorant et épice naturels dans divers produits laitiers, desserts, bonbons, condiments et autres produits, et peut remplacer ou réduire les édulcorants et essences traditionnels pour fournir un goût et une saveur plus naturels et plus sains.
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Processus de base de l'extrait de siraitia grosvenorii :
Siraitia grosvenorii sec → prétraitement (concassage) → extraction → concentration → microfiltration → ultrafiltration → nanofiltration → pulvérisation → séchage → stérilisation → emballage
Service OEM
Nous pouvons personnaliser le petit emballage et nous pouvons personnaliser l'étiquette. Nous avons 15 ans d'expérience dans l'industrie, nos produits répondent aux normes ISO. Nous sommes très spécialisés dans la poudre de momordica grosvenori. Si vous êtes intéressé par nos produits, veuillez envoyer un e-mail à :haozebio2014@gmail.com