Extrait de pistache

Présentation du produit

Autrefois juste une collation, il a été démontré que les extraits de pistaches arrêtaient la croissance du Staphylococcus aureus, du SARM, de la Listeria et du virus de l'herpès simplex (HSV-1), un antibiotique résistant Des découvertes importantes de propriétés médicinales toujours croissantes et une demande croissante de nouveaux traitements médicaux.

Dans une étude publiée ce mois-ci dans la revue Plants, des chercheurs de l'Université de Messine en Italie ont découvert que les polyphénols extraits de pistaches cultivées aux États-Unis sont l'un des antioxydants présents dans les aliments végétaux. Un composé protecteur pour la santé, qui est antiviral contre le virus HSV-1, à des concentrations de , peut conduire à une réduction complète du virus en laboratoire. Compte tenu de ces résultats, les chercheurs ont conclu que l'extrait de pistache pourrait être un candidat important pour le développement de nouvelles formulations pharmaceutiques topiques ou orales pour le traitement de l'infection à HSV-1, seul ou en combinaison avec des thérapies antivirales standards.

Auparavant, des chercheurs de l'Université de Messine et du Norwich Food Research Institute au Royaume-Uni ont également découvert que les extraits de pistaches riches en polyphénols étaient hautement bactéricides contre les bactéries Gram-positives, notamment de nombreuses souches cliniques pathogènes de Staphylococcus aureus, des souches de Staphylococcus aureus résistantes à la méthicilline, et Listeria monocytogenes, se sont avérés utiles dans des applications de sécurité alimentaire ou comme traitements topiques pour Staphylococcus aureus. Ces bactéries peuvent provoquer diverses infections cutanées, respiratoires, osseuses et articulaires, des endocardites, des bactériémies et le syndrome de choc toxique. Le HSV-1 provoque l'herpès buccal, qui se traduit généralement par des cloques et des cloques chaudes autour de la bouche et sur le visage.

Le Dr Giuseppina Mandela, de l'Université de Messine, a déclaré : "L'extrait de pistache peut fournir un nouveau traitement topique ou oral contre l'infection par le VHS-1 (herpès simplex) et un moyen de vaincre la maladie associée aux souches résistantes aux médicaments. Une nouvelle stratégie pour résoudre le problème. Les chercheurs sont optimistes quant au fait que l'activité bactéricide des extraits de pistache pourrait être utilisée pour aider à contrôler la croissance de certains micro-organismes dans les aliments, améliorant potentiellement la sécurité alimentaire et comme traitement topique pour S. aureus.

Bien sûr, les chercheurs disent que ces résultats doivent être confirmés avant de pouvoir être utilisés dans un cadre clinique. Bien que la recherche continue d'explorer le potentiel des extraits de pistache dans les applications pharmaceutiques, la consommation de pistaches entières présente des avantages pour la santé car les pistaches sont riches en cuivre, manganèse, sélénium, zinc, riboflavine et vitamine E, qui aident à protéger les cellules du stress oxydatif. Les pistaches sont également riches en vitamine B6 et sont une source d'acide folique et de fer, qui contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire. Un petit fruit vert contient un grand pouvoir magique.

Les médicaments traditionnels à base de plantes médicinales sont utilisés par les humains pour traiter diverses maladies depuis des centaines d'années, mais les plantes peuvent également être de riches sources de composés bioactifs. L'homme n'a jamais vaincu la nature, il est donc envahi par diverses bactéries et virus. Nous ne savons pas que sur la terre dans laquelle nous vivons, de nombreuses plantes poussent, bien plus que des pistaches, qui attendent que nous les découvrions.

Ingrédients actifs

Selon des informations pertinentes, la plupart des noix sont riches en nutriments et la pistache est l'une des meilleures. La pistache est un fruit séché de loisir courant. Il est utilisé comme tonique alimentaire dans mon pays depuis plus de mille ans. La valeur nutritionnelle de la pistache est très élevée. Une petite pistache contient au moins les 8 types de substances bénéfiques suivantes :

1. Acide oléique : L'acide oléique est l'acide gras monoinsaturé le plus important, qui n'est pas commun ou faible dans l'huile quotidienne ou d'autres aliments. Comparé à l'acide linoléique et à l'acide linolénique, qui sont des acides gras polyinsaturés courants dans les huiles ou les aliments quotidiens, l'acide oléique a plus d'avantages pour la santé : il peut réduire le cholestérol sanguin total (TC) et le cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL -C, qui appartient à "mauvais" cholestérol et est le principal facteur pathogène responsable de l'athérosclérose), peut également augmenter le cholestérol à lipoprotéines de haute densité (HDL-C, qui appartient au "bon" cholestérol, qui aide à prévenir la progression de l'apparition et du développement de l'athérosclérose), il est donc considéré comme l'acide gras le plus bénéfique pour la santé des systèmes cardiovasculaire et cérébrovasculaire. L'huile d'olive fait fureur pour être riche en acide oléique, mais peu de gens semblent savoir que les pistaches sont également riches en acide oléique, constituant plus de la moitié de la graisse qu'elles contiennent.

2. Vitamine E : Si la teneur élevée en acide oléique rend la pistache « unique » parmi les noix quotidiennes, la richesse en vitamine E rend la pistache et la plupart des noix « en un seul morceau ». La plupart des fruits à coque, y compris les pistaches (à l'exception des variétés riches en amidon telles que les châtaignes et les graines de lotus), sont riches en vitamine E. Dans les fruits à coque, la vitamine E, qui a un fort effet antioxydant, peut protéger les acides gras insaturés contre l'oxydation (détérioration, également connu sous le nom de "rancissement"); dans le corps humain, l'effet antioxydant de la vitamine E peut aider à retarder le vieillissement, l'entretien de la peau, l'anti-athérosclérose, etc.

3. Proanthocyanidines : Les proanthocyanidines (OPC) sont les principaux composants fonctionnels du célèbre pépin de raisin (extrait), et il est également abondant dans les pistaches, en particulier la couche de fruit rouge pourpre des pistaches. L'effet antioxydant des proanthocyanidines peut être qualifié d'exceptionnel. Parmi les différents antioxydants naturels qui ont été identifiés jusqu'à présent, sa capacité à piéger les radicaux libres (antioxydant) dans le corps humain est peut-être la plus puissante. Des études ont montré que les proanthocyanidines ont pour fonctions de réduire les graisses sanguines, d'abaisser la tension artérielle, d'anti-athérosclérose, d'anticancéreux, d'anti-rayonnement, d'anti-allergie et de prévention des cataractes.

4. Lutéine : Les noyaux vert émeraude des pistaches sont riches en lutéine. La lutéine fait partie de la famille des caroténoïdes. C'est un proche parent d'antioxydants bien connus tels que le -carotène et le lycopène, et il a également un fort effet antioxydant. Parmi les études sur les effets de la lutéine, la plus notable est son effet protecteur sur la rétine (contre la dégénérescence maculaire). En conséquence, on a émis l'hypothèse qu'il présente des avantages particuliers dans la prévention des maladies oculaires oxydatives telles que les cataractes.

5. Resvératrol : La pistache contient une certaine quantité de resvératrol. Quand il s'agit de resvératrol, il faut parler de vin rouge, car le resvératrol est l'une des bases matérielles du vin rouge pour la santé. Le resvératrol est également l'un des célèbres antioxydants naturels, qui peuvent piéger les radicaux libres et inhiber la peroxydation des lipides. En plus de protéger le système cardiovasculaire, le resvératrol a également divers effets tels que l'amélioration de l'immunité, l'anti-cancer, l'anti-virus et l'anti-vieillissement.

6. Quercétine : Les pistaches contiennent également une certaine quantité de quercétine. La quercétine est un flavonoïde abondant dans les légumes tels que les oignons, les oignons verts et les pousses d'ail, et a de puissants effets antioxydants. C'est précisément parce que les pistaches contiennent la vitamine E susmentionnée, les proanthocyanidines, la lutéine, le resvératrol et la quercétine et d'autres ingrédients antioxydants, et des tests (US Department of Agriculture) montrent que l'effet antioxydant global des pistaches dépasse celui des amandes, Noix communes, telles comme les noix de cajou, éclipsent même le thé vert.

7. Phytostérols : Comme le soja, les pistaches contiennent plus de phytostérols. Les phytostérols sont aussi appelés stérols végétaux. Comme son nom l'indique, il s'agit d'une classe de substances ayant une structure moléculaire similaire au cholestérol qui existe dans les plantes. Cependant, contrairement au cholestérol provenant des aliments d'origine animale, les phytostérols ne provoquent pas d'athérosclérose ou d'autres effets. Au contraire, parce que les phytostérols inhibent l'absorption du cholestérol dans le tractus intestinal, ils aident à prévenir la dyslipidémie et l'athérosclérose.

Fibres alimentaires : Les fibres alimentaires existent dans presque tous les aliments végétaux et ont de bons effets sur les laxatifs, la perte de poids, la réduction de l'absorption du cholestérol, la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, le diabète de type 2 et les anticancéreux. Par rapport aux autres noix, les pistaches ont l'avantage d'avoir une teneur plus élevée en fibres alimentaires. Manger 20-30 grammes (sans compter le poids de la coque, environ 30-50 morceaux) de pistaches contient 2-3 grammes de fibres alimentaires.

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